От меры потребления пищи напрямую зависит вес тела человека, а это значит его здоровье. Это важный показатель. Его крайними проявлениями, с одной стороны, является ожирение, с другой - дистрофия. Если с дистрофией сейчас мы встречаемся редко, то людей с лишним весом много, и, более того, это стало обычным явлением. Такое положение порождает массу проблем, причем повсеместно и независимо от материального достатка. Имеют излишний вес и бедные, и богатые. Причин здесь несколько. Наиболее распространенная - это переедание, то есть безмерная любовь к еде, когда человек становится рабом желудка. Если бы переедание не вело к ухудшению здоровья, то ради Бога, кушайте на здоровье. Но, к сожалению, пристрастие к излишествам в еде добром не заканчивается.
Количество (мера) потребления пищи уже давно рассчитано на научной основе, с учетом возраста, профессии, климата. То есть имеются доступные и надежные средства контроля веса. Но, к сожалению, эти рекомендации большинство населения игнорирует. И поэтому мы имеем то, что имеем, а именно: по разным данным от 20 до 40% взрослого населения страны имеет лишний вес, что в конечном счете является одной из наиболее оттягчающих причин различных заболеваний. Таким образом, эта проблема выросла до уровня национальной.
Что такое лишний вес для организма? Это прежде всего нагрузки сверх нормы на его сердечно-сосудистую и костную системы, которые пока человек молодой с трудом, но справляются с этим. Но со временем организм не выдерживает этого напряжения, начинаются сбои, и в результате появляются хронические заболевания.
И еще один важный момент. Ведь большинство людей, имеющих лишний вес, знают об этом, а также знают о том, что это в последствии может привести к проблемам со здоровьем. И, однако, никакого движения для ликвидации этого положения не предпринимают. Отчего это безразличие к себе любимому? Отсутствие достаточной силы воли или надежда «на авось» - может быть, пронесет.
Теперь о том, как я в своей практике реализую этот принцип. Прежде всего, я исхожу из понятия, что все что съел, надо отработать, то есть физические нагрузки должны быть соизмеримы с количеством съеденного. Контроль за этим соотношением простой - собственный вес. Если он нормальный и держится стабильно и при этом состояние здоровья, настроение, поведение и т.д. также в порядке, значит, питание и количество потребляемой пищи достаточны. Не много, не мало, а как раз. Мой вес составляет около 58 кг при росте 166 см. Это соответствует норме, рассчитанной по следующей методике: вес в килограммах делим на высоту роста в метрах, возведенную в квадрат. Полученный результат сопоставляем с индексом: 15 и ниже - болезненная худоба, 15-19 - ниже нормы, 20-25 - норма, 30 - выше нормы, 31-40 В ожирение, свыше 40 - патология. Эта методика хороша тем, что она не имеет никакой скидки на возраст, как это делается в других вычислениях. Для тех, кто стремится к долголетию - это выгодная позиция, еще один козырь в нашу пользу. Все равны, все молодые, и вообще - стариков нет. Можно быть бабушкой, дедушкой, прабабушкой, прадедушкой, но не старухой и не стариком.
Если человек имеет ежедневно большую (оптимальную) физическую нагрузку, то естественно, что еда ему необходима для восстановления затраченной энергии. Но если никаких затрат энергии не было, то, спрашивается, зачем объедаться - это же противоестественно. Недаром природа отрицательно реагирует на этот парадокс и наказывает болезнями тех, кто нарушает этот закон.
См. также:
Первый принцип правильного питания - вкус
Второй принцип правильного питания - ассортимент (выбор) продуктов
Четвертый принцип правильного питания — время приема пищи
Пятый принцип здорового питания — качество употребляемых продуктов
Выводы этого раздела
Обсудить на форуме
