Технология та же, что и при тушении овощей. Сначала кладутся в раскаленное масло лук и морковь, немного пассируем, добавляем капусту, картошку, можно кабачки и болгарский перец или что угодно, солим, накрываем крышкой и тушим до готовности. Это блюдо можно делать с мясом. Мясо обжариваем в масле гхи, тушим отдельно, кладем его в почти готовые овощи и тушим некоторое время вместе. Дать настояться.
См. также:
Чай с молоком
Подсоленная вода
Плов
Ячневая каша
Тушеные овощи в масле гхи
Балин
Цзамба
Лагман
Рис с овощами
Гречневая каша
...
Обсудить на форуме
