Коровье масло высшего качества (82,5% жирности) растопить в большой кастрюле, чтобы пена не вышла наружу, и кипятить на очень медленном огне до того, пока вся сыворотка свернётся и немного пригорит в виде коричневой корки. Часть сыворотки будет в сгустках на поверхности, но масло должно стать прозрачным, как, например, подсолнечное. Важно сразу же его снять с огня, иначе оно начнёт гореть, а это испортит и вкус, и его качество. Масло процедить через мелкое ситечко или слить так, чтобы свернувшиеся белки не попали в тару. Хранить можно и в холодильнике, и при комнатной температуре, но не на солнце. В холодильнике Гхи может храниться больше года. Употребляется почти во всех блюдах. Маслом Гхи можно заменить сливочное и подсолнечное масла. Это масло обладает абсолютными положительными характеристиками, считается священным продуктом и годится почти при всех расстройствах дош и органов. Применяется в лечении не только в виде диетической добавки, но также используется и в мистических ритуалах, для массажа Ку-Нье (тибетская уникальная оздоровительная система), при выполнении моксы и т.д.
См. также:
"Гриппом можно не болеть никогда", Боцула В.В.
"Лечение женских болезней без лекарств в традиции классической тибетской медицины", Боцула В.В.
"Целительные силы сбалансированного питания", Боцула В.В.
"Факторы риска в сфере здоровья и продолжительности жизни", Боцула В.В.
"СПИД - современный миф", Боцула В.В.
"Роль стрессов в формировании расстройств дош", Боцула В.В.
"Регулирование веса тела методами тибетской медицины", Боцула В.В.
"Образы жизни", Боцула В.В.
"Маслотерапия", Боцула В.В.
"Лечение зависимости от табакокурения методами тибетской медицины", Боцула В.В.
...
Обсудить на форуме
