Надо признать, современная наука уже достаточно далеко продвинулась в понимании механизмов неконтролируемого ожирения. Уже в начале 1970-ых годов стало точно известно, что просто переедание и малоподвижный образ жизни не являются прямыми причинами избыточного веса. В широко известном среди специалистов «Вермонтском» исследовании, проведенном в одноименной государственной тюрьме, заключенным, не страдающим избыточным весом, предложили съедать двойные порции ежедневного рациона. Заключенные принялись с радостью набивать брюхо во имя науки и не без удовольствия толстели на «дармовщину». Однако вскоре их аппетиты стали уменьшаться. Принудительное переедание давалось всё с бoльшим трудом. Так, что некоторые волонтеры не выдержали и вышли из числа испытуемых. В результате только 20 человек продержались на принудительном переедании все 200 намеченных дней. В среднем по группе прибавка в весе составила 9-11,5 кг.
А дальше началось самое интересное. После отказа от высококалорийной диеты и малоподвижного образа жизни почти все они быстро сбросили набранные излишки. Как будто бы ничего и не было! Не было переедания, гиподинамии и существенной прибавки в весе! Исключение составили только двое испытуемых. Именно они в начальной стадии эксперимента толстели быстрее других. Кроме того, именно у них была обнаружена отягощенная наследственность в плане ожирения (ожирением страдали один или оба родителя).
Этот наглядный эксперимент убедительно доказывает, что нормально функционирующий организм обладает специальным механизмом, поддерживающим баланс между поступлением и расходованием калорий, и демонстрирует типичную реакцию гомеостаза - динамического постоянства внутренней среды. Вес оказался для каждого индивидуума более или менее точно фиксированной величиной, устойчивой к краткосрочным изменениям (пондеростат как постоянство веса тела). Иными словами, склонные к ожирению испытуемые просто генетически предрасположены к поддержанию гомеостаза при более высоких значениях веса, а высококалорийная диета лишь помогла проявиться этой генетической предрасположенности.
См. также:
Толстеем от лени?
А что говорят психологи, и почему надо слушать биологов?
В чем виноваты мамы и не только они?
Трамплин на пути к ожирению
Реактивная гипогликемия и школьная успеваемость
Чем опасна гиперинсулинемия
- Что же делать с этим "метаболическим синдромом" или "синдромом Х" и т. д.?!
Что еще почитать
Обсудить на форуме
